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Absinth Ritual – Brouilleur „Auto Verseurs“

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Absinth Ritual – Brouilleur „Auto Verseurs“

Anstelle einer Absinthfontaine können Sie auch einen sogenannnten Brouilleur verwenden.
Beim bekannten Auto Verseurs füllt man den Behälter, ebenso wie bei einer Absinthfontaine,
mit kaltem Wasser. Dieses fließt über eine Wippe (Tick-Tack) dann in das Absinthglas.

Absinth trinken – Das Brouilleur „Streamline“ Absinth Ritual

Brouilleur "Streamline" Absinth Ritual

Brouilleur „Streamline“ Absinth Ritual

Der „Streamline“ Brouilleur wird für die „Inside Out“ Zubereitung des Absinthes verwendet. Zunäschst wird Wasser in das Absinthglas gefüllt, dann wird der Brouilleur aufgesetzt und der Becher mit Absinth gefüllt. Durch die „Injketionsnadel“ schießt der Absinth in das Glas und verursacht einen wunderschönen verwirbelten Louche.

Traditionelles Trinkritual

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Traditionelles Trinkritual

2 cl Absinth in ein Glas geben. Ein Teelöffel mit Zucker
häufen und in den Absinth tauchen, so dass der Zucker
auf dem Löffel bleibt und sich mit Absinth vollsaugt.
Jetzt entzündet man den Zucker. Dieser karamelisiert
durch die Verbrennung. Wenn die Flamme erloschen ist,
verrühren sie den Zucker mit den 2 cl Absinth und
füllen es mit eiskaltem Wasser.