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Airattack

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Airattack

Zubereitung

Vorsicht!…kann man da nur sagen, denn diese dunkelrote Mixtur hat es ganz schön in sich! In erster Linie benötigt man einen mit Eiswürfel bestückten Boston Shaker und fülle diesen mit 2 cl Absinth, 2 cl Brandy, 2 cl Pfirsichliqueur, 2 cl Calvados, 2 cl Gin und ca. 6 cl Kirschsaft auf. Alle Zutaten werden ca. 15 Sek. lang kräftig geshakt und in ein z. B. Fancyglas eingeschenkt. Am Ende chased man das Ganze mit Sekt, Prosecco oder sogar Champagner auf. Als Deko empfehlen wir einen halben Pfirsich, fülle ihn in der Kernmulde mit Rohrzucker auf und beträufle diesen mit dem hochprozentigen „Stroh“ und zünde ihn ganz vorsichtig an. Ein Feuerlöscher im Haus wäre eventuell von Vorteil..

 

Zutaten

  • Brandy Vol. 40% 2cl
  • Gin Vol. 38% 2cl
  • Kirschsaft Vol. 0% 6cl
  • Sekt Vol. 11% 2cl
  • Absinth Vol. 70% 2cl
  • Calvados Vol. 40% 2cl
  • Pfirsichlikör (Pepino Peach) Vol. 18% 2cl

Karlo`s House

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Karlo`s House

 

Zubereitung

Mit dieser Cocktailvorstellung bedanken wir uns recht herzlich bei unserem User „Desperado“, der uns garantiert, eine neue Kreation entdeckt zu haben. Wir haben seinen Cocktail ausprobiert und empfanden ihn als durchaus lecker und obwohl einige Alkoholika’s vertreten sind, wirken diese nicht als aufdringlich. Als fruchtig frisch und spritzig heißen wir den Neuling willkommen. Wir befüllen einen mit Eiswürfel bestückten Boston Shaker mit folgenden Zutaten: 3 cl Bacardi, 3 cl Wodka, 2 cl Absinth, 2 cl Lime Juice, 4 cl Ananassaft und 4 cl Orangensaft. Nun shaken wir alle Zutaten ca. 20 Sek. lang und schenken den gesamten Inhalt in ein hohes vorgekühltes Cocktailglas. Zum Schluss lassen wir noch etwas Grenadine hinein floaten, indem man einen kleinen Trick anwendet. Man nehme einen langen Strohhalm und steckt diesen bis zum Boden der Grenadineflasche und drückt am oberen Ende einen Finger auf die Strohhalmöffnung. Somit bleibt die im Strohhalm befindliche Flüssigkeit im Strohhalm erhalten. Man kann dann innerhalb des Cocktailglasrandes die Grenadine je nach Bedarf floaten, indem man einfach nur den Finger am oberen Ende des Strohhalmes etwas loslässt und fertig ist Karlo’s House, den man dank seiner Zutat Absinth auch zu Halloween präsentieren kann .

 

Zutaten

  • Ananassaft Vol. 0% 4cl
  • Grenadine Vol. 0% 1cl
  • Orangensaft Vol. 0% 4cl
  • Rum weiß Vol. 40% 3cl
  • Wodka Vol. 38% 3cl
  • Limettensaft Vol. 0% 2cl
  • Absinth Vol. 70% 2cl

Green Rose

Green Rose absinth

 

Green Rose

3 cl Absinth
1 cl Gin
2 cl Champagner

Den Absinth und den Gin in ein vorgekühltes Glas geben.
Das Glas so schwenken, dass die Mixtur die gesamte
Innenseite benetzt. Mit Champagner auffüllen.

Glüh-Absinth

Glüh-Absinth

Glüh-Absinth

 

 

Zubereitung

 

Zutaten

•    2-4 cl Serpis Absinth Dry
•    in ein 20 cl Glas geben
•    mit heißem Apfelsaft auffüllen
•    wahlweise mit Zimt bestreuen

 

Gruene Eisfee

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Gruene Eisfee

Zubereitung

Der Absinthdrink ist ein starker Starter für wilde Nächte – doch Vorsicht ist geboten!
Zuerst wird das etwa 15 cl grosse Glas zu drei Vierteln mit Crushed Ice gefüllt. Dann in richtiger Reihenfolge 2 cl frisch gepresster Zitronensaft, 2 cl Limettensirup und 3 cl Absinth. Ein Barlöffel Zucker oben drauf sorgt für den der grünen Eisfee typischen süß-sauren Geschmack.
Zum Schluß wird das Glas mit Crushed Ice voll gemacht und alles kräftig umgerührt. Prost.

 

Zutaten

  • Zitronensaft Vol. 0% 2cl
  • Absinth Vol. 70% 3cl
  • Limettensirup Vol. 0% 2cl

Frozen Sin

 

 

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Frozen Sin

Zubereitung

Absinth pur zu trinken ist aufgrund des extrem starken Anis-Geschmacks und des starken Alkoholgehaltes nur etwas für wenige. Deshalb findest Du hier eine feine Auswahl möglicher Absinth Rezepte die sich auch für den “normalen Genießer” eignen.
Wir freuen uns natrülich immer über weitere Rezepte aus dem eigenen Hause. Viel Spaß beim Mixen.

 

Zutaten

•    3 cl Serpis Absinth Classic
•    3 cl Sweet & Sour Mix
•    je 2 cl Erdbeerpüree, Erdbeersirup, Grenadine, alles gefroren

Bloody Brain

Bloody Brain

Bloody Brain

Zubereitung

Dieser ausgefallene Cocktail verlangt eine ruhige Hand, da ähnlich wie beim Pousse Cafe alle Zutaten aufgeschichtet werden müssen, damit es einem „blutigen Gehirn“ gleicht. Man nehme zuerst einen hohen Sektkelch und befülle diesen mit 3 cl Amaretto, die zweite Zutat 4 cl Absinth wird mit Hilfe eines umgedrehten Barlöffels am Glasrand sanft eingeflößt. Es entstehen nun zwei Schichten. Auf die gleiche Weise behandeln wir die dritte Zutat 3 cl Baileys, aber bitte nicht erschrecken, denn der Baileys vermischt sich nun in einer geflockten Art und Weise mit dem Absinth und diese Erscheinung sollte jetzt einer Gehirnmasse ähneln. Damit das Ganze etwas blutig erscheint, füllt man zum Schluss etwas Grenadine über den Barlöffel ein, so dass diese rote Flüssigkeit in dem Baileys und dem Absinth zu erkennen ist. Na dann, Augen zu und durch!

 

Zutaten

  • Amaretto Vol. 22% 3cl
  • Grenadine Vol. 0% 1cl
  • Absinth Vol. 70% 4cl
  • Bailey’s Vol. 17%

A & O

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A & O

Zubereitung

Zutaten

3 cl Serpis Absinth Dry
3 cl Wodka
2 cl Wassermelonenlikör
3 cl Zitronensaft
3 cl Orangensaft
mit Bitter Orange auffüllen

Absinth Minded

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Absinth Minded

 

Im Absinth Minded Cocktail lauert der Absinth auf seine Chance zum Ausbruch. Er versteckt sich hinter Pfirsich und Himbeer.

Zubereitung:

  1. Eis in den Shaker geben Absinth, Himbeerpüree, Orangensaft und Pfirsichlikör dazu und kräftig schütteln.
  2. In ein Glas abseihen und langsam mit Sekt auffüllen.
  3. Mit einem Löffelrücken etwas Himbeerpüree einlaufen lassen und warten bis es sich am Boden sammelt. Anschließend servieren.
  4. Mit einer Orangenscheibe am Glasrand und Trinkhalm servieren.

 

Zutaten:

3 Zentiliter Absinth
3 Esslöffel Himbeerpüree
2 Zentiliter Orangensaft
2 Zentiliter Pfirsichlikör
2 Zentiliter Sekt

 

Absinth sour

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Absinth sour

 

Zubereitung

Absinth pur zu trinken ist aufgrund des extrem starken Anis-Geschmacks und des starken Alkoholgehaltes nur etwas für wenige. Der Absinth sour wird durch seine süßsauren Zutaten zum spritzigen Erlebnis auch für „Normaltrinker“.
Absinth, Zitronensaft und Zucker auf Eis in den Shaker geben, ca. 15 Sekunden lang gut schütteln und durch einen Strainer abseihen.  Ein Longdrinkglas eignet sich zum Servieren.

 

 

Zutaten

  • Zitronensaft Vol. 0% 4cl
  • Absinth Vol. 70%
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